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Receitas » Lanches e Salgados » Sanduíches
Nome da Receita:Cachorro-quente
Ingredientes:
- ½ quilo de salsichas
- 2 pimentões grandes em tirinhas
- 2 cebolas grandes em rodelas
- Salsa e cebolinha verde
- 4 ou 5 tomates maduros
- Sal e pimneta-do-reino
- Gordura ou margarina
Modo de Preparo:
- Aferventar ligeiramente as salsichas e escorrer.
- Cortar os tomates em pedacinhos pequenos.
- Esquentar numa panela a gordura escolhida.
- Despejar aí ao mesmo tempo os tomates e os pimentões picados e as cebolas em rodelas, e pimenta verde, se gostar.
- Tampar a panela e deixar até as cebolas e os pimentões amaciarem. Juntar as salsichas, deixar em fogo brando e panela tampada mais uns 10 minutos.
- Empregar assim: abrir os pãezinhos próprios, chamados para "cachorro-quente". Colocar um pouco de molho e um salsicha, em cada um, e servir quentinho.
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