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Receitas » Peixes e Frutos do Mar » Bacalhau

Nome da Receita:

Bacalhau à moda do Mestre



Ingredientes:
  • 500 g de batata
  • 1 kg de bacalhau
  • 2 pimentões
  • 3 tomates
  • 2 cebolas, cheiro verde
  • Alho, louro, pimenta do reino
  • Azeite

Modo de Preparo:
  • Deixe o bacalhau de molho na véspera.
  • Limpe as espinhas e peles.
  • Corta em pedaços iguais.
  • Descasque as batatas e corte em fatias finas.
  • Arrume num pirex, uma camada de bacalhau, uma de batatas, uma de fatais de tomate, cebola e um pimentão.
  • Polvilhe com pimenta do reino, cheiro verde e alho socado.
  • Repita as camadas.
  • Regue com bastante azeite ou óleo e leve ao forno moderado por aproximadamente 20 minutos.

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