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Receitas » Grãos » Arroz
Nome da Receita:Arroz com Castanha Portuguesa
Ingredientes:
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola ralada
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 3 xícaras (chá) de arroz
- sal a gosto
- 2 xícaras (chá) de caldo de picanha suína
- 4 xícaras (chá) de caldo do cozimento das castanhas
- 2 xícaras (chá) de castanhas portuguesas
- folhas de sálvia
Modo de Preparo:
- Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite e deixe dourar.
- Coloque o arroz, o caldo de pernil e sal a gosto.
- Deixe cozinhar por 10 minutos no fogo médio.
- Junte as castanhas e deixe cozinhar até que o arroz fique macio. Acrescente mais água se for necessário.
- Por fim, coloque-o em uma travessa e decore com as castanhas e as folhas de sálvia.
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