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Receitas » Grãos » Arroz

Nome da Receita:

Arroz com Castanha Portuguesa



Ingredientes:
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola ralada
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 3 xícaras (chá) de arroz
  • sal a gosto
  • 2 xícaras (chá) de caldo de picanha suína
  • 4 xícaras (chá) de caldo do cozimento das castanhas
  • 2 xícaras (chá) de castanhas portuguesas
  • folhas de sálvia

Modo de Preparo:
  • Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite e deixe dourar.
  • Coloque o arroz, o caldo de pernil e sal a gosto.
  • Deixe cozinhar por 10 minutos no fogo médio.
  • Junte as castanhas e deixe cozinhar até que o arroz fique macio. Acrescente mais água se for necessário.
  • Por fim, coloque-o em uma travessa e decore com as castanhas e as folhas de sálvia.

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