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Receitas » Massas » Pães

Nome da Receita:

Minicalzones



Ingredientes:
  • Ingredientes para massa:
  • 1 xícara (chá) de água
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 1 sachê de fermento biológico seco
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 1 colher (sobremesa) de açúcar
  • 1/2 kg de farinha de trigo
  • 1 gema p/ pincelar
  • 1 clara p/ pincelar
  • INGREDIENTES PARA O RECHEIO 1:
  • 3 xícaras (chá) de escarola refogada
  • 100g de bacon frito
  • sal
  • INGREDIENTES PARA O RECHEIO 2:
  • 1 cebola ralada
  • 2 dentes de alho
  • 1/2xícara (chá) de molho de tomate
  • salsinha a gosto
  • 300g de carne moída
  • sal

Modo de Preparo:
  • Em uma tigela, colocar todos os ingredientes e por último a farinha. Misturar bem até que fique no ponto de desgrudar das mãos. deixar a massa descansar por 1 hora. Abrir a massa e cortar em pequenos círculos.
  • RECHEIO:
  • Para recheio 1:
  • Em uma tigela, misturar a escarola e o bacon. Reservar.
  • Para recheio 2:
  • em uma panela, aquecer o azeite e dourar a cebola e o alho. Acrescentar a carne e fritar. Depois, colocar o molho de tomate e a salsinha. Reservar e esperar esfriar.
  • MONTAGEM:
  • Colocar o recheio no meio do círculo da massa , pincelar a borda com a clara, fechar e depois dobrar a pontinha. Levar para assar em forno pré-aquecido a 200ºC por 15 minutos.

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