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Nome da Receita:Chester com batata-docec e linguiça
Ingredientes:
- 4 xícaras de batata-doce cozida e passada pelo espremedor
- 1 xícara de cebola picada
- 1 xícara de leite quente
- ½ xícara de água
- 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 250 gramas de lingüiça de lombo sem a pele picada
- Sal e pimenta-do-reino à gosto
- 1 chester.
Modo de Preparo:
- Em uma panela grande derreta manteiga ou margarina, junte lingüiça e doure bem.
- Junte cebola, mexa bem até que esteja dourada, acrescente os ingredientes restantes e misture.
- Recheie o Chester com parte desta mistura.
- Coloque o Chester em uma assadeira com água e leve ao forno moderado (180ºC) pré-aquecido, regando de vez em quando com o líquido que se forma na assadeira, até que esteja macio e dourado, mais ou menos 2:30 horas.
- Coloque o recheio restante em um saco de confeitar com um bico grande e decorar em volta do Chester.
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