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Nome da Receita:

Chester ao maracujá



Ingredientes:
  • 1 Ave Chester de aproximadamente 3,5 kg
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1 colher (sopa) de molho de soja
  • 1 colher (sopa) de glucose de milho
  • 2 colheres (sopa) de gergelim
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de suco de maracujá
  • 1 xícara (chá) de água
  • 4 dentes de alho amassados
  • ½ cebola pequena processada
  • 1 maracujá
  • Salsa crespa e flores de tomate para decorar.

Modo de Preparo:
  • Misture suco de maracujá, água, alho, cebola, canela em pó, molho de soja e regue sobre o Chester.
  • Besunte o Chester com manteiga e leve para assar em forno a 200ºC por aproximadamente 1 hora e 40 minutos coberto com papel alumínio.
  • Retire o papel e deixe dourar por aproximadamente 20 minutos.
  • Retire o Chester do forno, pincele glucose de milho, polvilhe gergelim e leve ao forno novamente, por aproximadamente 10 minutos.
  • Decorar com o maracujá cortado ao meio, salsa crespa e flores de tomate.

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