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Nome da Receita:Discos de tender de peruI
Ingredientes:
- 800g de massa folhada congelada
- Farinha de trigo para polvilhar
- 1 embalagem de tender de peru (cerca de 1,3 kg)
- 1 gema para pincelar
- 1/2 xícara (chá) de margarina
- 1/4 xícara (chá) tomate seco, picado
- 2 ramos de manjericão, picados
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão, ralado.
Modo de Preparo:
- Descongele a massa folhada à temperatura ambiente por 1 a 2 horas.
- Polvilhe um pouco de farinha de trigo sobre uma superfície lisa, limpa, seca, abra a massa com a ajuda do rolo, corte-a em discos de aproximadamente 12cm de diâmetro e transfira-os para uma assadeira untada com margarina.
- Pincele gema batida e asse em fogo alto (220°C) por 15 minutos.
- Enquanto isto, misture margarina, tomate seco picado e manjericão até obter uma pasta.
- Retire o tender de peru da embalagem e corte-o em fatias médias.
- Retire os discos de massa folhada do forno, disponha uma fatia de tender de peru sobre cada um deles e finalize com 1 colher (sobremesa) da pasta de margarina e tomate seco.
- Polvilhe parmesão ralado e volte ao forno por mais 5 minutos.
- Sirva em seguida, como entrada.
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