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Nome da Receita:

Farofa de banana com bacon



Ingredientes:
  • 2 colheres (sopa) de cebola ralada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1/4 xícara (chá) de bacon picado
  • 1/4 xícara (chá) de lingüiça calabresa defumada picada
  • 1 banana nanica em cubos pequenos
  • 1 xícara (chá) de farinha de mandioca crua grossa
  • 1 ovo cozido em cubos pequenos
  • 50 gr de abacaxi em calda em cubos pequenos
  • Sal e cheiro-verde picado à gosto.

Modo de Preparo:
  • Refogue bacon e lingüiça em azeite e manteiga, junte cebola e alho; quando estiverem dourados coloque a banana e esquente, tomando cuidado para não desmanchar.
  • Em seguida coloque a farinha, mexa até dourar, desligue o fogo e junte sal, ovo, cheiro-verde e abacaxi.

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