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Nome da Receita:Farofa agridoce
Ingredientes:
- 500 gr de farinha de mandioca crua
- 1 cebola em fatias
- 60 gr de damasco
- 60 gr de ameixa preta sem caroço
- 30 gr de nozes picadas
- 30 gr de uva passa
- 100 gr de manteiga
- Sal à gosto.
Modo de Preparo:
- Em uma panela derreta manteiga e refogue as fatias de cebola, mexendo bem.
- Acrescente damascos, passas, ameixas, nozes, deixando refogar por cerca de 2 minutos, junte farinha de mandioca crua, abaixe o fogo e mexa bem para absorver toda a gordura.
- Continue mexendo até que a farinha comece a ficar levemente dourada, retire do fogo, corrija o sal e sirva como acompanhamento em temperatura ambiente.
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