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Receitas » Aves » Frango

Nome da Receita:

Engrossado de Frango



Ingredientes:
  • 1 frango picado
  • 1 cebola média
  • 1 tomate pequeno
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1/2 xicara de chá de óleo
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 3 espigas de milho verde
  • salsinha
  • cebolinha verde
  • pimenta de cheiro
  • pimenta dedo-de-moça
  • sal a gosto
  • 1L de água quente

Modo de Preparo:
  • Numa panela coloque o óleo pra aquecer, depois coloque o alho amassado, a cebola picadinha, o tomate picadinho.
  • Depois, coloque o frango e deixe afogar até ficar bem douradinho, coloque os
  • caldos de galinha e o sal, a gosto.
  • Depois coloque a água quente e deixe o frango cozinhar. Enquanto isso, corte o milho e bata no liquidificador, coe, vai virar um caldo.
  • Quando perceber que o frango já está cozido, coloque o caldo do milho na panela onde está o frango e deixar ferver mais um pouco até engrossar.
  • Quando virar aquele engrossado está pronto, coloque a salsinha, a cebolinha, a pimenta de cheiro, a pimenta dedo-de-moça, na quantidade que você quiser, acerte o sal se precisar.

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