Receitas » Sopas e Caldos » Caldos
Nome da Receita:
Caldinho Cremoso de Pinto Atolado
Ingredientes:
- 700g de peito de frango, sem osso e picado em pedaços
- pequenos
- 2 cebolas médias picadas
- 1,5 de aipim cozido e batido no liquidificador com o caldo
- do cozimento
- 300 ml de creme de leite
- 100 ml de leite de coco (opcional)
- 1 colher de sopa de óleo
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- sal a gosto
- um molhe de cebolinha picada
- aproximadamente 2 l de água para cozinhar o aipim
Modo de Preparo:
- Doure a cebola no óleo, acrescente o frango e molho de soja, refogue e adicione o aipim, deixe ferver mexendo sempre, coloque o creme de leite e o leite de coco, acerte o sal.
- Sirva em cumbucas decorados com a cebolinha.
voltar