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Nome da Receita:Bolo brigadeiro
Ingredientes:
- massa:
- meia xícara (chá) de açúcar
- 5 colheres (sopa) de creme vegetal Becel
- 3 gemas
- 1 xícara (chá) de Ades sabor chocolate
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 claras em neve
- recheio e cobertura:
- 1 colher (sopa) de amido de milho Maizena®
- 2 xícaras (chá) de leite de soja Ades original
- 1 xícara e meia (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de creme vegetal becel
- meia xícara (chá) de chocolate em pó
- para untar e enfarinhar:
- creme vegetal Becel
- farinha de trigo
- para decorar:
- confeito granulado
Modo de Preparo:
- Massa:
- Unte e enfarinhe uma fôrma redonda média (25 cm de diâmetro). reserve. pré-aqueça o forno em temperatura média (180° c).
- Bata na batedeira o açúcar, o creme vegetal Becel e as gemas até ficar homogêneo.
- Acrescente o ades sabor chocolate aos poucos, intercalando com a farinha.
- Rretire da batedeira, junte o fermento e misture. adicione as claras, mexendo delicadamente de baixo para cima.
- Coloque a massa na assadeira reservada e leve ao forno por 35 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo. retire do forno e reserve até esfriar.
- Recheio e Cobertura:
- Em uma panela grande, dissolva o amido de milho Maizena® no leite de soja Ades .
- Junte o açúcar e o creme vegetal Becel e leve ao fogo médio, mexendo sempre até ferver.
- Abaixe o fogo e cozinhe por 25 minutos, mexendo de vez em quando.
- Peneire o chocolate e misture até ficar homogêneo.
- Cozinhe por mais 10 minutos, mexendo sempre, até começar a soltar do fundo da panela. retire do fogo.
- Montagem:
- Corte o bolo reservado ao meio, formando dois discos e distribua meia xícara (chá) do brigadeiro em uma das metades. coloque a outra metade do bolo sobre o recheio e cubra com o restante do brigadeiro.
- Polvilhe o confeito granulado. sirva em seguida.
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