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Nome da Receita:

Bolo brigadeiro



Ingredientes:
  • massa:
  • meia xícara (chá) de açúcar
  • 5 colheres (sopa) de creme vegetal Becel
  • 3 gemas
  • 1 xícara (chá) de Ades sabor chocolate
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 3 claras em neve
  • recheio e cobertura:
  • 1 colher (sopa) de amido de milho Maizena®
  • 2 xícaras (chá) de leite de soja Ades original
  • 1 xícara e meia (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de creme vegetal becel
  • meia xícara (chá) de chocolate em pó
  • para untar e enfarinhar:
  • creme vegetal Becel
  • farinha de trigo
  • para decorar:
  • confeito granulado

Modo de Preparo:
  • Massa:
  • Unte e enfarinhe uma fôrma redonda média (25 cm de diâmetro). reserve. pré-aqueça o forno em temperatura média (180° c).
  • Bata na batedeira o açúcar, o creme vegetal Becel e as gemas até ficar homogêneo.
  • Acrescente o ades sabor chocolate aos poucos, intercalando com a farinha.
  • Rretire da batedeira, junte o fermento e misture. adicione as claras, mexendo delicadamente de baixo para cima.
  • Coloque a massa na assadeira reservada e leve ao forno por 35 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo. retire do forno e reserve até esfriar.
  • Recheio e Cobertura:
  • Em uma panela grande, dissolva o amido de milho Maizena® no leite de soja Ades .
  • Junte o açúcar e o creme vegetal Becel e leve ao fogo médio, mexendo sempre até ferver.
  • Abaixe o fogo e cozinhe por 25 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Peneire o chocolate e misture até ficar homogêneo.
  • Cozinhe por mais 10 minutos, mexendo sempre, até começar a soltar do fundo da panela. retire do fogo.
  • Montagem:
  • Corte o bolo reservado ao meio, formando dois discos e distribua meia xícara (chá) do brigadeiro em uma das metades. coloque a outra metade do bolo sobre o recheio e cubra com o restante do brigadeiro.
  • Polvilhe o confeito granulado. sirva em seguida.

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