As melhores receitas culinárias organizadas em categorias e subcategorias. O visitante também pode enviar as suas receitas, comentar e dar notas. Leia também dicas e artigos sobre temas relacionados.

Receitas » Lanches e Salgados » Salgados

Nome da Receita:

Empadão de frango especial



Ingredientes:
  • Massa:
  • 2 e ½ xícaras de farinha de trigo
  • 150 g de margarina culinária ou comum
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) cheia de açúcar
  • ½ colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de fermento para bolo
  • 4 colheres (sopa) de água gelada
  • Recheio:
  • ½ kg de peito de frango
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate picado
  • 1 lata de ervilha
  • 1 cenoura ralada (ralo grosso)
  • Temperos a gosto
  • 2 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo

Modo de Preparo:
  • Recheio:
  • Cozinhe o peito de frango com os temperos, com pouca água.
  • Desfie e reserve.
  • Em uma panela coloque a cebola, o tomate e a cenoura.
  • Junte o frango com um pouco de caldo e deixe cozinhar por 10 minutos.
  • Misture e deixe cozinhar mais 3 minutos.
  • À parte, em uma xícara (chá) do caldo de frango frio, dissolva as 2 colheres de farinha de trigo, acrescente ao recheio com a ervilha, misture bem por 2 minutos e retire do fogo.
  • Enquanto esfria prepare a massa.
  • Massa:
  • Junte a farinha, o açúcar, o fermento o sal e misture.
  • Acrescente a margarina e misture com a mão até ficar uma farofa.
  • À parte bata ligeiramente o ovo, junte a água e acrescente a massa, misture bem.
  • Deixe descansar por 15 minutos.
  • Divida a massa em 2 partes e espalhe uma parte no fundo de uma forma média (retangular ou redonda) e laterais.
  • Recheie e cubra com o restante da massa.
  • Pincele com uma gema.
  • Asse em temperatura moderada por 45 minutos ou até dourar.

voltar

Receitas Culinárias | Dicas Culinárias e de Alimentação | Vídeos de Receitas Culinárias | Artigos | Fale Conosco | Sitemap
Desenvolvido por ProBrasil.net ® 2008 - 2018