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Nome da Receita:Biscoitinho salgado
Ingredientes:
- 125 g de queijo amarelo ralado
- 150 g de manteiga
- 300 g de farinha de trigo
- 1ovo + 1 clara
- 1 colher de chá rasa de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1 pitada de pimenta do reino
- 1 pitada de noz moscada
- 1 gema + 1 colher de sopa de leite para dourar.
Modo de Preparo:
- Por todos os ingredientes no processador e ligar só para misturar. Tirar e formar 1 bola, sem trabalhar a massa.
- Abrir entre 2 folhas plásticas , por na assadeira e levar à geladeira para endurecer ( facilita na hora de usar o cortador).
- Tentar aproveitar ao máximo a massa para não manuseá-la várias vezes ( ela fica elástica e nao quebradiça).
- Levar de novo à geladeira até endurecer.
- Passar a gema misturada com o leite sobre os biscoitinhos e polvilhar sal ligeiramente.
- Assar em forno alto pré-aquecido até que estejam bem dourados.
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