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Nome da Receita:

Biscoitinho salgado



Ingredientes:
  • 125 g de queijo amarelo ralado
  • 150 g de manteiga
  • 300 g de farinha de trigo
  • 1ovo + 1 clara
  • 1 colher de chá rasa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • 1 pitada de noz moscada
  • 1 gema + 1 colher de sopa de leite para dourar.

Modo de Preparo:
  • Por todos os ingredientes no processador e ligar só para misturar. Tirar e formar 1 bola, sem trabalhar a massa.
  • Abrir entre 2 folhas plásticas , por na assadeira e levar à geladeira para endurecer ( facilita na hora de usar o cortador).
  • Tentar aproveitar ao máximo a massa para não manuseá-la várias vezes ( ela fica elástica e nao quebradiça).
  • Levar de novo à geladeira até endurecer.
  • Passar a gema misturada com o leite sobre os biscoitinhos e polvilhar sal ligeiramente.
  • Assar em forno alto pré-aquecido até que estejam bem dourados.

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