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Nome da Receita:Biscoitinhos de Amêndoas
Ingredientes:
- 1 xícara de manteiga
- 4 gemas
- 1 caixinha de leite condensado
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 200 ml de iogurte natural
- 1 colher. (chá) de essência de amêndoas
- 100 g de amêndoas processadas
Modo de Preparo:
- Ligue o forno em temperatura média.
- Bata a manteiga (reserve 2 colheres sopa) na batedeira até ficar bem cremosa.
- Sem parar de bater, junte as gemas, uma a uma.
- Despeje lentamente o leite condensado e o iogurte, sem parar de bater.
- Acrescente a essência e a amêndoa processada.
- Reserve.
- Em uma tigela, peneire a farinha, o fermento em pó e o sal.
- Junte aos poucos, na tigela com o creme, misturando sempre.
- Transfira a massa para uma superfície lisa e sove por 5 minutos, ou até ficar no ponto de enrolar
- Modele os biscoitos no formato desejado e disponha-os em assadeiras untadas com a manteiga reservada.
- Outra forma de fazer e mais prática é abrir a massa entre 2 folhas de filme plástico e cortar com cortador em formato que escolher (lua, estrela, coração, etc.)
- Deixe espaço de 1 cm entre eles.
- Leve ao forno por 15 minutos, ou até ficarem levemente dourados.
- Retire do forno e espere esfriar e decore a seu gosto.
- Dica: Chocolate derretido e confeitos em geral!!!!
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