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Nome da Receita:Batatas Gratinadas
Ingredientes:
- 5 a 6 batatas médias sem casca, cortadas em cubos grandes
- 4 fatias de bacon em cubinhos
- 50g de linguiça tipo blumenau, calabresa ou qualquer outra defumada - em cubos
- 1 caixinha (200g) de creme de leite
- 100g mussarela ralada ou picada (ou qualquer outro queijo que derreta bem)
- 50g de parmesão ralado
- requeijão cremoso ou tipo catupiry a gosto
Modo de Preparo:
- Cozinhar as batatas em água e sal, sem deixar amolecer demais.
- Enquanto isso, fritar o bacon até dourar, retirar da panela e reservar.
- Na mesma panela, fritar a linguiça até dourar e reservar.
- Escorrer as batatas.
- Untar um refratário e colocar as batatas cozidas (não precisa esfriar).
- Espalhar a linguiça frita sobre as batatas, depois a mussarela e o requeijão.
- Cobrir com o creme de leite.
- Polvilhar o parmesão e o bacon frito.
- Se quiser, polvilhe tb com noz moscada ralada.
- Leve ao forno até ficar uma crosta levemente dourada na superfície.
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