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Nome da Receita:

Batatas Gratinadas



Ingredientes:
  • 5 a 6 batatas médias sem casca, cortadas em cubos grandes
  • 4 fatias de bacon em cubinhos
  • 50g de linguiça tipo blumenau, calabresa ou qualquer outra defumada - em cubos
  • 1 caixinha (200g) de creme de leite
  • 100g mussarela ralada ou picada (ou qualquer outro queijo que derreta bem)
  • 50g de parmesão ralado
  • requeijão cremoso ou tipo catupiry a gosto

Modo de Preparo:
  • Cozinhar as batatas em água e sal, sem deixar amolecer demais.
  • Enquanto isso, fritar o bacon até dourar, retirar da panela e reservar.
  • Na mesma panela, fritar a linguiça até dourar e reservar.
  • Escorrer as batatas.
  • Untar um refratário e colocar as batatas cozidas (não precisa esfriar).
  • Espalhar a linguiça frita sobre as batatas, depois a mussarela e o requeijão.
  • Cobrir com o creme de leite.
  • Polvilhar o parmesão e o bacon frito.
  • Se quiser, polvilhe tb com noz moscada ralada.
  • Leve ao forno até ficar uma crosta levemente dourada na superfície.

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