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Receitas » Grãos » Feijão
Nome da Receita:Baião de dois
Ingredientes:
- 5 xícaras (chá) arroz cozido
- 3 xícaras (chá) feijão fradinho cozido com o caldo
- 200ml (chá) leite de coco
- 6 pimentas de cheiro cortadas em rodelas finas
- 2 xícaras (chá) queijo coalho cortado em cubos
Modo de Preparo:
- Em uma panela grande misture o arroz, o feijão e o leite de coco.
- Leve ao fogo beixo mexendo de vez em quando até ferver.
- Deixe ferver por 5 a 10 minutos.
- Acerte o sal.
- Acrescente a pimenta e o queijo.
- Feche a panela e deixe descansar por 3 minutos antes de servir.
- Dica: Pode-se fritar lingüiça calabresa na prória gordura antes de colocar o arroz, feijão e o leite de coco.
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