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Receitas » Carnes » Bovinas

Nome da Receita:

Bolo de aipim com carne seca



Ingredientes:
  • Massa:
  • 1kg de aipim
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1/2 colher de café de sal
  • Cobertura:
  • 1 ovo batido
  • 2 colheres de sopa de requeijão
  • queijo parmesão
  • Recheio:
  • 1/2kg de carne seca
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres de azeite
  • azeitonas pretas picadas

Modo de Preparo:
  • Deixe a carne seca de molho para tirar o sal. Levá-la á panela de pressãopara cozinhar. Escorra, desfiar e refogar co os temperos indicados. Reserve
  • Cozinhae o aipim, amassar, misturar oa outros ingredientes.
  • Forrar um pirex com a metade da massa, rechear com a carne seca, cobrir com o restante da massa.
  • Bata o ovo, misture o requeijão, jogar por cima e polvilhar com queijo parmesão.
  • Leve ao forno para dourar.

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