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Nome da Receita:

Coxinha de galinha



Ingredientes:
  • 1 kg de peito de frango
  • 2 copos de caldo de galinha
  • 1 copo de leite
  • Sal e temperos a gosto
  • 3 copos de farinha de trigo

Modo de Preparo:
  • Corte o peito de frango em pedaços, tempere e frite para dourar.
  • Depois, cozinhe com bastante água para sobrar 2 copos de caldo.
  • Desfie o peito e deixe já preparado para o recheio.
  • Peneire a farinha de trigo e reserve.
  • Misture o caldo com o leite e ponha em caçarola para ferver.
  • Quando abrir fervura, despeje toda a farinha de trigo de uma só vez (para não embolar).
  • Use uma colher de pau.
  • Misture bem, deixe cozinhar e, quando estiver soltando da panela, ponha a massa em bacia ou vasilha aberta para esfriar.
  • Distribua a massa toda em bolinhas do mesmo tamanho.
  • Depois, pegue cada uma, achate nas mãos (massa não fina) e coloque o recheio.
  • Dê o formato de coxinha.
  • Banhe as coxinhas em leite e depois em farinha de rosca.
  • Frite ou congele.

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