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Receitas » Peixes e Frutos do Mar » Bacalhau

Nome da Receita:

Bacalhoada de Festa



Ingredientes:
  • Bacalhau
  • Batata
  • Creme de leite
  • Azeite
  • Cebola
  • Pimentão
  • Tomate
  • Sal a gosto
  • Queijo ralado

Modo de Preparo:
  • Deixe do dia pro outro o bacalhau de molho, trocando sempre a água, no dia seguinte antes do preparo, desfie o bachalhau e reserve-o.
  • Cozinhe as batatas e depois de cozidas faça um purê com o creme de leite e reserve.
  • Agora refogue a cebola com o azeite e vá acrescetando o pimentão e a tomate depois que estiver bem refolgados acrescente o bacalhau e deixe conzinhar e secar.
  • Depois de pronto o bacalhau em uma forma, unte com um pouco de azeite e acrescente uma camada de purê e o bacalhau todo.
  • Por último a outra parte do purê e por cima acrescente o queijo ralado.

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