As melhores receitas culinárias organizadas em categorias e subcategorias. O visitante também pode enviar as suas receitas, comentar e dar notas. Leia também dicas e artigos sobre temas relacionados.
 Busca














osMelhoresVideos.net Os Melhores Jogos OnLine Humor com Bobagem iPhone-Brasil - Tudo Sobre o iPhone

Receitas » Massas » Lasanhas

Lasanha de camarão

Nome da Receita:

Lasanha de camarão



Ingredientes:
  • 250 g de massa para lasanha
  • 1 kg de camarão cinza fresco limpo
  • 5 camarões graúdos, inteiros e com casca
  • 400 g queijo mussarela
  • 50 g queijo parmesão fresco
  • 400 ml de molho de tomate
  • 1 cebola picada
  • 1 tablete de caldo de camarão
  • Coentro
  • Azeite
  • Limão
  • Sal

Modo de Preparo:
  • Massa:
  • Primeiro cozinhe a massa em água fervente, com o tablete de caldo de camarão dissolvido, uma colher de azeite e sal à gosto.
  • Cozinhe 4 a 6 peças de massa por vez em uma panela grande, para que não agarre.
  • Ao retirar a massa cozida da panela, coloque a massa esticada em uma travessa ou bandeja, para manter ela inteira e separada.
  • Molho:
  • Após o camarão ser limpo, tempere somente com sal e 1/2 limão.
  • Doure a cebola,prepare o molho de tomate, junto com o azeite, coentro e sal à gosto e ponha o camarão sem o caldo do limão.
  • Cozinhe por 5 minutos.
  • Retire do fogo.
  • Retire do molho 1/4 do camarão cozido com um pouco de molho e processe no processador de alimentos ou liquidificador.
  • Não pique muito, apenas em pedaços do tamanho de um grão de arroz cozido.
  • Após processado, coloque de volta à panela do molho e leve ao fogo por 1 minuto.
  • Certifique que tenha bastante molho e que não esteja muito consistente.
  • Retire do fogo.
  • Doure no azeite os cinco camarões inteiros e com casca, que serão utilizados na decoração, no final.
  • Reserve.
  • Montagem:
  • após a massa estar cozida e o molho estar pronto, siga a seguinte sequência: Coloque uma fina camada de molho na travessa, não coloque os camarões inteiros nesta camada, só o molho e o camarão processado.
  • Coloque uma camada de massa.
  • Uma camada de queijo.
  • Uma de molho.
  • Outra camada de massa.
  • Uma de molho.
  • Uma camada de queijo.
  • decoração:
  • Ponha o queijo parmesão fresco ralado por cima da lasanha já montada e decore com os camarões feitos no azeite, junto com um ramo pequeno de coentro entre eles.
  • Leve ao forno pré-aquecido em 180 graus e deixe por 20 minutos.
  • Sirva em seguida.

voltar

Receitas Culinárias | Dicas Culinárias e de Alimentação | Vídeos de Receitas Culinárias | Artigos | Fale Conosco | Sitemap
Desenvolvido por ProBrasil.net ® 2008 - 2014