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Receitas » Peixes e Frutos do Mar » Bacalhau

Nome da Receita:

Bacalhau Cremoso



Ingredientes:
  • 1/2 xícara de azeite
  • 1/2 xícara de óleo
  • 2 cebolas grandes picadas
  • 3 dentes de alho grandes socados
  • 1 kg de bacalhau desfiado
  • 1/2 kg de batatas cortadasem cubos cozidas e fritas (coradas)
  • Azeitonas pretas
  • Molho branco:
  • 1 l de leite
  • 4 colheres de sopa de creme de arroz
  • 50 g de queijo ralado
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Fazer um mingau reservar

Modo de Preparo:
  • Dourar a cebola e depois o alho no azeite com óleo, juntar o bacalhau, refogar.
  • Colocar o molho branco e as batatas, colocar em um refratário enfeitar com azeitonas pretas e levar ao forno para gratinar.

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