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Receitas » Massas » Macarrão

Nome da Receita:

Penne à toscana no pão italiano



Ingredientes:
  • 500 g de macarrão tipo penne;
  • 05 xícaras (chá) de água;
  • 01 colher (sopa) de óleo;
  • sal a gosto;
  • 01 pão italiano redondo.
  • Molho:
  • 01 cebola média picada;
  • 02 dentes de alho amassados;
  • 02 colheres (sopa) de azeite;
  • 250g de lingüiça toscana picada;
  • 02 xícaras (chá) de polpa de tomate;
  • 1/4 xícara (chá) de vinho branco;
  • sal e pimenta do reino a gosto;
  • 1/2 xícara (chá) de cebolinha picada;
  • queijo parmesão ralado para polvilhar.

Modo de Preparo:
  • Em um refratário fundo, coloque a água, o sal e o óleo. Cubra e leve ao microondas por 10 a 12 minutos na potência 10.
  • Coloque a massa, tampe e leve ao microondas por 12 a 14 minutos na potência 10. Mexa na metade do tempo.
  • Retire do forno, mexa bem e deixe descansar por 5 minutos no tempo de espera. Reserve.
  • Para fazer o molho, coloque a cebola, o alho e o azeite em um refratário médio e leve ao microondas por 3 a 4 minutos. na potência
  • Em seguida, junte a lingüiça, tampe e leve ao microondas por 4 a 5 minutos na potência 10.
  • Junte a polpa de tomate, o vinho, o sal e a pimenta do reino e leve ao microondas por 6 a 8 minutos na potência 10.
  • Por último, coloque as cebolinhas picadas e misture ao macarrão
  • Escolha um pão italiano redondo, retire a tampa e o miolo e despeje a massa dentro do pão.
  • Polvilhe com o queijo parmesão ralado e sirva a seguir

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