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Lasanha portuguesa

Nome da Receita:

Lasanha portuguesa



Ingredientes:
  • 1 pacote de lasanha
  • 2 gomos de lingüiça calabresa em tiras
  • Almôndegas:
  • 500 g de carne moída
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de cebola picadinha
  • 1/2 xícara (chá) de salsinha picadinha
  • 1 ovo
  • 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • Óleo para fritar
  • Molho:
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho
  • sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1 folha de louro
  • 1 pitada de orégano
  • 100 g de azeitonas pretas
  • 350 g de mussarela

Modo de Preparo:
  • Cozinhe a massa da lasanha e reserve.
  • Frite a lingüiça calabresa em óleo quente e reserve.
  • Almôndegas:
  • Misture todos os ingredientes.
  • Faça bolinhas pequenas e frite em óleo quente.
  • Reserve.
  • Molho:
  • Em uma panela aqueça o azeite e frite o alho.
  • Acrescente o molho de tomate e 3 vezes a medida da lata de água.
  • Acrescente o sal, a pimenta-do-reino, a folha de louro e o orégano.
  • Deixe levantar fervura e acrescente as almôndegas e as azeitonas.
  • Montagem:
  • Em um pirex grande e fundo forre com o molho.
  • Coloque uma camada de lasanha.
  • Faça fileiras, alternando uma almôndega e uma fatia de lingüiça calabresa.
  • Coloque uma camada de mussarela e molho novamente.
  • Faça camadas com o restantes dos ingredientes.
  • Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 a 40 minutos.

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