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Nome da Receita:

Empadinhas de palmito



Ingredientes:
  • Massa:
  • 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de maisena
  • 1 xícara de margarina
  • 1 colher de sopa de gordura vegetal
  • 4 gemas
  • 1/2 colher de chá de sal
  • Recheio:
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 2 xícaras de palmito picado
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 xícaras de leite
  • sal e pimenta, salsinha picada
  • 4 ovos

Modo de Preparo:
  • Coloque a farinha e a maisena numa vasilia, faça um buraco no meio e adicione os ingredientes restantes. Misture bem com as pontas do dedo, deixe descansar por 1 hora. Coloque nas forminhas de empada.
  • O RECHEIO:
  • Derreta a margarina e frite o palmito em fogo lento.
  • Junte a farinha de trigo e mexa bem.
  • Acrescente o leite aos poucos,mexendo até obter um molho grosso. Retire do fogo e tempere com sal e pimenta.
  • Junte a salsinha e o ovo. coloque um pouco de recheio nas forminhas, sobre a massa, e cubra com mais um pouco de massa apertando bem nas laterais.
  • Asse em forno moderado por creca de 15 minu.
  • Retire e sirva quente.

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