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Receitas » Massas » Macarrão

Nome da Receita:

Penne ao Molho Branco com Parmesão



Ingredientes:
  • 500 g de penne
  • Molho:
  • 100 g de farinha de trigo
  • 3 colheres de margarina
  • 1 litro de leite

Modo de Preparo:
  • Enquanto aferventa o penne, ferva o leite e reserve.
  • Leve a margarina em fogo médio até que se derreta.
  • Junte as 3 colheres de farinha mexendo até incorporar.
  • Deixe que fique a massa lisa e cremosa.
  • Adicione o leite morno aos poucos, mexendo fortemente.
  • Deixe cozinhar por 10 minutos.
  • Após , bata duas gemas de ovos e adicione, mexendo em fogo baixo até encorpar.
  • Coloque o penne já cozido em uma travessa e regue com o molho até cobrir totalmente.
  • Salpique um pouco de queijo parmesão.
  • Leve ao forno preaquecido para gratinar por cerca de 10 minutos. Retire e coloque mais um pouco de parmesão a gosto.
  • Sirva em seguida.

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