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Receitas » Carnes » Bovinas
Nome da Receita:Bife à Portuguesa
Ingredientes:
- 400 gramas de lombo vaca
- 400 gramas de batata
- 60 gramas de presunto
- 100 gramas de banha
- 50 gramas de manteiga
- 100 ml de vinho Branco
- 20 ml de vinagre
- 20 gramas de alho
- sal e pimenta
- 1 ramo salsa
- 2 louro
Modo de Preparo:
- Limpar carnes de gorduras, cortar e bater.
- Cozer batatas e cortar em rodelas.
- Saltear bifes em banha.
- Colocar na frigideira de barro ao fogo com banha, manteiga, alho esmagado, louro.
- Deixar cozinhar bifes nas frigideira.
- Saltear presunto e colocar em cima dos bifes.
- Salpicar com 2 gotas de vinagre.
- Guarnecer com batatas salpicando com salsa.
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