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Receitas » Carnes » Bovinas

Nome da Receita:

Bife à Portuguesa



Ingredientes:
  • 400 gramas de lombo vaca
  • 400 gramas de batata
  • 60 gramas de presunto
  • 100 gramas de banha
  • 50 gramas de manteiga
  • 100 ml de vinho Branco
  • 20 ml de vinagre
  • 20 gramas de alho
  • sal e pimenta
  • 1 ramo salsa
  • 2 louro

Modo de Preparo:
  • Limpar carnes de gorduras, cortar e bater.
  • Cozer batatas e cortar em rodelas.
  • Saltear bifes em banha.
  • Colocar na frigideira de barro ao fogo com banha, manteiga, alho esmagado, louro.
  • Deixar cozinhar bifes nas frigideira.
  • Saltear presunto e colocar em cima dos bifes.
  • Salpicar com 2 gotas de vinagre.
  • Guarnecer com batatas salpicando com salsa.

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