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Receitas » Aves » Frango

Nome da Receita:

Coxa Creme



Ingredientes:
  • 8 coxas
  • 16 coxinhas de asa
  • 1/2 litro de água
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • 3 colheres (sopa) de molho inglês
  • 1 cebola
  • ingredientes para o creme:
  • 1 copo (tipo de requeijão) do caldo do cozimento do
  • frango
  • 4 gemas
  • 1 1/2 copo (tipo de requeijão) de leite
  • 12 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • para empanar:
  • 2 ovos
  • 3 xícaras (chá) de farinha de rosca

Modo de Preparo:
  • Massa:
  • Leve tudo ao fogo na panela de pressão por quinze minutos.
  • Recheio:
  • Derreta a manteiga na panela, bata o restante dos ingredientes no liquidificador, leve tudo ao fogo até ferver quando então, ainda quente, passe as coxas no creme.
  • Coloque em uma assadeira untada com farinha de rosca e deixe esfriar para depois empanar.

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