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Receitas » Carnes » Suínas
Nome da Receita:Lombo ao Leite
Ingredientes:
- lombo de porco de 1 kg
- Farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 1 ramo de alecrim
- sal e pimenta do reino
- ½ litro de leite
Modo de Preparo:
- Lave o lombo, enxugue com um guardanapo e passe na farinha de trigo.
- Aqueça a manteiga e doure a cebola.
- Acrescente o lombo e tempere com o alecrim, sal e pimenta do reino. Frite até dourar por igual , virando de vez em quando.
- Regue com metade do leite.
- Cozinhe durante 1 hora e 30 minutos, adicionando aos poucos o leite restante.
- Quando a carne estiver bem macia, retire da panela e corte em fatias finas.
- Regue com o molho do cozimento e sirva.
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