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Receitas » Carnes » Suínas

Nome da Receita:

Lombo ao Leite



Ingredientes:
  • lombo de porco de 1 kg
  • Farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 1 ramo de alecrim
  • sal e pimenta do reino
  • ½ litro de leite

Modo de Preparo:
  • Lave o lombo, enxugue com um guardanapo e passe na farinha de trigo.
  • Aqueça a manteiga e doure a cebola.
  • Acrescente o lombo e tempere com o alecrim, sal e pimenta do reino. Frite até dourar por igual , virando de vez em quando.
  • Regue com metade do leite.
  • Cozinhe durante 1 hora e 30 minutos, adicionando aos poucos o leite restante.
  • Quando a carne estiver bem macia, retire da panela e corte em fatias finas.
  • Regue com o molho do cozimento e sirva.

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