Busca
Receitas » Carnes » Suínas
Nome da Receita:Carne de Porco à Portuguesa
Ingredientes:
- 1 kg de carne de porco
- 1/2 litro de vinho branco
- 1 colher de chá de colorau
- 4 dentes de alhos esmagados
- 2 folhas de louro
- 60 grs banha
- 1½ litro de caldo de carne
- 1 kg de batatas
- 100 gr de azeitonas pretas
- sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo:
- Corte a carne em pedaços pequenos.
- Numa tijela funda, misture todos os temperos e coloque a carne e deixe marinando por ½ hora.
- Descasque as batatas, corte em cubos e frite.
- Numa frigideire coloque a banha, a carne bem escorrida e deixe dourar.
- Quando estiver dourada, junte os temperos e deixe ferver até cozer. Junte as batatas frites e deixe ferver mais um pouco.
- Decore com as azeitonas.
Desenvolvido por ProBrasil.net ® 2008 - 2012