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Receitas » Massas » Macarrão

Nome da Receita:

Canelone de bacon



Ingredientes:
  • 1 pacote de massa para canelone
  • Recheio:
  • 250g de bacon frito em cubos
  • 200g de queijo mussarela ralado
  • Molho:
  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 cebola picada
  • 1 xícara (chá) de bacon em cubos
  • 1kg de tomate picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 100g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:
  • Em uma tigela, misture os ingredientes do recheio e recheie as massas de canelone.
  • Enrole como rocambole e coloque em um refratário, um ao lado do outro, e reserve.
  • Em uma panela, coloque o azeite, o alho, a cebola, o bacon e deixe fritar até dourar levemente.
  • Junte o tomate, sal, pimenta e deixe refogar até o tomate desmanchar. Bata no liqüidificador e espalhe sobre os canelones.
  • Polvilhe com o parmesão, leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos, retire e sirva a seguir.
  • Dica: Para o canelone não grudar, antes de arrumar os canelones no refratário, espalhe um pouco de molho, arrume os canelones e cubra com o molho restante.
  • Não utilizar o forno muito quente, sempre em temperatura média.

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