As melhores receitas culinárias organizadas em categorias e subcategorias. O visitante também pode enviar as suas receitas, comentar e dar notas. Leia também dicas e artigos sobre temas relacionados.

Receitas » Sopas e Caldos » Sopas

Nome da Receita:

Sopa de Ostras



Ingredientes:
  • 8 ostras
  • 1 alho francês picado
  • 1 cenoura picada
  • 1 talo de aipo picado
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 2 gemas de ovos
  • 1 litro de leite gordo
  • sal
  • pimenta
  • manteiga

Modo de Preparo:
  • Aloura-se em manteiga a cenoura, o alho francês e o aipo.
  • Junte a farinha e deixe cozer durante 3 minutos.
  • Adicione o leite, deixando acabar de cozer os legumes cerca de 15 minutos em lume médio.
  • Retire a panela do lume e, passe com a varinha ou passe-vite.
  • Leve novamente ao lume, assim que levantar fervura, junte o miolo das ostras, e, apague o lume.
  • As gemas batidas, juntam-se à sopa no momento de servir.

voltar

Receitas Culinárias | Dicas Culinárias e de Alimentação | Vídeos de Receitas Culinárias | Artigos | Fale Conosco | Sitemap
Desenvolvido por ProBrasil.net ® 2008 - 2017