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Receitas » Carnes » Bovinas

Nome da Receita:

Bife a milanesa



Ingredientes:
  • 2 bifes de patinho, coxão mole ou coxão duro.
  • Peça para o açougueiro passar 2 vezes máquina de amaciar bifes
  • farinha de trigo e farinha de rosca ou aveia em flocos, para empanar
  • Tempero completo caseiro ou industrializado
  • Óleo abundante
  • 1 ovo

Modo de Preparo:
  • Temperar os bifes a gosto.
  • Bater o ovo inteiro, com uma colher (sopa) de água.
  • Passar os bifes na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca (ou aveia em flocos).
  • Fritar os bifes em óleo quente, e servir a seguir.
  • O óleo deve cobrir os bifes. (Os empanados amaciam os bifes, por isso podem ser usadas carnes mais duras).

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