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Receitas » Sopas e Caldos » Sopas

Nome da Receita:

Frango Ensopado



Ingredientes:
  • 1 kg peito de frango em cubos grandes
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) farinha de trigo
  • 150 g toucinho fresco cortado em cubos
  • 2 cenouras grandes cortadas em rodelas grossas
  • 1 xícara (chá) salsão picado
  • 1 xícara (chá) cogumelos em conserva
  • 1 xícara (chá) cebolinhas
  • 1 colher (sopa) extrato de tomate
  • 1 xícara (chá) vinho tinto

Modo de Preparo:
  • Tempere os cubos de frango com sal e pimenta, passe-os na farinha e reserve.
  • Numa caçarola, frite o toucinho em sua própria gordura, acrescente os cubos de frango, mexendo até dourar e a seguir junte as cenouras e o salsão e frite.
  • Adicione os cogumelos, as cebolinhas e o extrato de tomate, aqueça e junte o vinho tinto.
  • Deixe cozinhar até engrossar o vinho, ajuste os temperos com sal e pimenta e sirva.

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