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Receitas » Sopas e Caldos » Sopas

Nome da Receita:

Sopa Deliciosa



Ingredientes:
  • 1 lata pequena de feijão branco cozido
  • 1 alho francês
  • 1 nabo
  • 1 fatia pequena de abóbora
  • 1 batata grande
  • 2 cebolas médias
  • 1 chávena das de café rasa de arroz
  • 1/4 de couve lombarda cortada em juliana
  • 1 cubo de caldo de carne
  • água
  • 1,5 dl de azeite
  • sal

Modo de Preparo:
  • Numa panela deitam-se os ingredientes para cozer, menos o feijão, a cebola, o arroz e a couve.
  • Faz-se o puré.
  • Com as cebolas cortadas às meias-luas faz-se um refogado leve juntamente com o azeite.
  • Entretanto, lava-se o arroz e junta-se à sopa, bem como a couve.
  • Deixa-se cozer e adiciona-se-lhe o caldo de carne.
  • Depois, do arroz e da couve estarem cozidas, junta-se a cebola refogada e a lata de feijão, depois de passado por água.
  • Ferve mais 3 minutos.

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