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Nome da Receita:Sopa Completa
Ingredientes:
- 2 cubos de caldo de carne
- sal a gosto (se necessário)
- 100 gramas de macarrão
- 1 pedaço médio de aipim
- 750 gramas de músculo
- 2 dentes de alho
- 1 batata grande
- 2 cebolas
- 1 tomate
- 1 cenoura
- 10 vagens
Modo de Preparo:
- Cortar a carne em cubos e fritar em uma panela de pressão com 5 colheres (sopa) de óleo quente.
- Mexer a carne de vez em quando, até dourar do todos os lados. Enquanto isso, descascar e cortar os vegetais em pedaços médios.
- Quando a carne estiver boa, adicionar os vegetais nessa ordem, mexendo e fritando por 1 minuto entre eles: cebola, alho, aipim, batata, cenoura, vagem e tomate.
- Então colocar água até exatamente cobrir os ingredientes na panela, colocar o caldo de carne,tampar e deixar o fogo alto.
- Após `pegar` pressão, cozinhar por 20 minutos em fogo baixo.
- Retirar do fogo, resfriando a panela sob a torneira para abri-la. Voltar ao fogo e colocar o macarrão.
- Se desejar colocar mais água.
- Cozinhar até o macarrão ficar macio.
- Experimente o tempero e se quiser adicionar sal.
- Se desejar, adicionar couve, repolho ou abobrinha junto com o macarrão.
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