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Receitas » Peixes e Frutos do Mar » Polvos e Lulas

Nome da Receita:

Lulas com Laranja



Ingredientes:
  • 500 gr de lulas cortadas em anéis
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher sopa de margarina
  • 1 cebola bem picada
  • 1 xícara de caldo de peixe
  • Raspa da casca de ½ laranja
  • Sal e pimenta preta do reino branca
  • 200gr de creme de leite (1 lata)
  • 1 raminho de salsa

Modo de Preparo:
  • Deixe as lulas escorrendo para ficarem secas.
  • Coloque a farinha em um saco plástico junto com as lulas e sacuda vigorosamente, para enfarinhar os anéis de lula por igual.
  • Derreta a margarina numa panela, junte a cebola picada e deixe alourar durante 2 minutos.
  • Acrescente as lulas e deixe corar um pouco.
  • Regue com o caldo de peixe e mexa bem.
  • Junte a raspa de laranja, deixe levantar fervura , tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar em fogo brando por uns 20 minutos. Verifique o cozimento e quando as lulas estiverem quase cozidas, junte o creme de leite e deixe ferver, mexendo para engrossar o molho.
  • Retire do fogo e sirva com arroz branco decorado com raminhos de salsa.

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