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Nome da Receita:Filés de Atum Marinados
Ingredientes:
- 1 kg gr de filés de atum cortados finos
- 100 ml de vinagre
- 300 ml de vinho branco
- 4 dentes de alho pidados
- 2 folhas de louro
- Sal e pimenta a gosto
- 1 ramo de salsa picada
- azeite
- 1 colher de sobremesa de mostarda
Modo de Preparo:
- Faça uma marinada com o vinagre o vinho, o alho, o louro e a salsa. Tempere com sal e pimenta e junte o atum à marinada.
- Deixe na geladeira por uma noite. No dia seguinte, escorra bem os filés de atum e frite no azeite bem quente, reserve.
- Na mesma frigideira, adicione a marinada e a mostarda.
- Deixe ferver, mexendo um pouco para engrossar.
- Sirva os filés de atum, regados com um pouco de molho.
- Acompanha batatas cozidas.
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