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Nome da Receita:

Bacalhau Acebolado



Ingredientes:
  • 4 posta de bacalhau
  • 4 cebolas
  • 100 g de margarina
  • 3 tomates
  • 3 folhas de louro
  • farinha de trigo
  • sal e pimenta a gosto
  • 1 xícara de azeite

Modo de Preparo:
  • Deixe o bacalhau de molho por 24 horas na geladeira, trocando a água pelo menos 4 vezes.
  • Retire o bacalhau e enxugue-o em papel absorvente.
  • Passe as postas de bacalhau por farinha e frite-as em azeite bem quente, reserve.
  • Leve a margarina ao fogo, juntamente com a cebola, o tomate cortado em rodelas, as folhas de louro, uma pitada de sal e de pimenta.
  • Deixe ferver até apurar.
  • Coloque o bacalhau em uma travessa e regue as postas de bacalhau com esse molho de cebolas e sirva.
  • Acompanhe com batatas cozidas.

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