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Nome da Receita:

Sopa de batata e alho poró



Ingredientes:
  • 4 colheres (sopa) de cebolinha verde, picadinha (opcional)
  • 1 colher (sopa) rasa de margarina light
  • 2 colheres (sopa) de farinha trigo
  • 1 e ½ colheres (chá) de sal
  • 3 batatas médias cortadas em cubos
  • 4 alhos poros cortados em cubos
  • 2 copos de leite desnatado

Modo de Preparo:
  • Derreter a margarina numa caçarola antiaderente.
  • Refogar os alhos poros até ficarem completamente macios.
  • Adicionar 1 litro de água fervente, o sal e as batatas.
  • Deixar cozinhar até as batatas ficarem quase desmanchadas.
  • Dissolver a farinha no leite frio e adicionar a mistura de legumes mexer sem parar até engrossar.
  • Ferver por mais uns 5 minutos em fogo brando.
  • Servir bem quente, guarnecido com a cebolinha verde por cima, se desejar.

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