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Nome da Receita:

Salmão marinado ao vinagrete



Ingredientes:
  • 2 colheres (sopa) de alcaparras picadas
  • 400 gramas de filé de salmão limpo
  • 2 tomates picados
  • ½ cebola picada
  • pimenta do reino
  • Manjericão
  • sal

Modo de Preparo:
  • Cortar o filé em fatias muito finas.
  • Distribuir os escalopes de filé sobre um prato, cobrir com filme plástico e levar à geladeira enquanto o vinagrete é preparado.
  • Lavar os tomates, tirar as sementes e cortar em cubinhos.
  • Colocar o tomate, a cebola picada e os ingredientes restantes num recipiente e misturar bem.
  • Cobrir o salmão com o vinagrete.
  • Voltar o salmão à geladeira e deixar marinar por 30 minutos.
  • Servir a seguir.

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