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Receitas » Grãos » Soja

Nome da Receita:

Maionese de soja



Ingredientes:
  • 1 xícara (de chá) de leite de soja frio
  • 4 colheres de (sopa) de caldo de limão
  • 1 rodela de cebola
  • 1 dente de alho
  • 4 azeitonas picadas
  • óleo
  • Azeite

Modo de Preparo:
  • Colocar o leite, azeitonas e o alho no liquidificador e ligar em velocidade média.
  • Despejar em fio fino o óleo e um pouco de azeite, até a mistura engrossar em ponto de maionese.
  • Colocar a maionese em outra vasilha e acrescentar o caldo de limão, misturando bem.
  • Guardar em geladeira.
  • Pode-se acrescentar à maionese, ao ser misturada no liquidificador, salsa e cebolinha ou "catchup", peixe para maionese, atum ou pimentão.

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