As melhores receitas culinárias organizadas em categorias e subcategorias. O visitante também pode enviar as suas receitas, comentar e dar notas. Leia também dicas e artigos sobre temas relacionados.

Receitas » Bolos e Tortas » Tortas

Nome da Receita:

Torta de Limão



Ingredientes:
  • Creme:
  • 250 gramas de açúcar
  • 3 limões com a casca ralada
  • 3 ovos inteiros
  • 50 gramas de manteiga derretida
  • Massa:
  • 300 gramas de farinha de trigo
  • 150 gramas de manteiga
  • Meio copo d'água
  • 1 pitada de sal
  • Merengue:
  • 5 claras
  • 200 gramas de açúcar

Modo de Preparo:
  • Ponha a farinha de trigo sobre uma superfície lisa, junte o sal e a manteiga (sem derreter).
  • Misture bem.
  • Despeje aos poucos meio copo d'água prá dar o ponto.
  • Ponha a massa na geladeira prá descansar por 30 minutos.
  • Enquanto isso prepare o creme.
  • Junte o açúcar, o suco e as cascas raladas dos limões, os ovos e a manteiga derretida. Misture bem.
  • Retire a massa da geladeira e abra numa superfície polvilhada com farinha.
  • Unte uma forma redonda e ponha a massa aberta, retirando os excessos. Perfure a massa com um garfo e jogue o creme por cima.
  • Leve ao forno quente, a 22 graus, prá assar por 35 minutos.
  • Depois, enquanto esfria faça o merengue.
  • Bata as cinco claras em neve, misture o açúcar e continue batendo. Ponha o merengue sobre a torta e leve novamente ao forno quente, por cinco minutos, pro merengue ficar levemente dourado.
  • Sirva a torta fria.

voltar

Receitas Culinárias | Dicas Culinárias e de Alimentação | Vídeos de Receitas Culinárias | Artigos | Fale Conosco | Sitemap
Desenvolvido por ProBrasil.net ® 2008 - 2018