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Receitas » Massas » Panquecas e Noques

Nome da Receita:

Crepe com creme light de morango



Ingredientes:
  • 250 gramas de morangos picados em pedaços bem pequenos
  • 200 ml de leite desnatado em temperatura ambiente
  • 2 colheres de (sopa) de adoçante em pó para forno e fogão
  • 1 pote (200 gramas) de iogurte desnatado
  • 1 ovo em temperatura ambiente
  • 10 colheres de (sopa) de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo:
  • Coloque o ovo numa tigela,bata com um batedor manual até ficar espumoso e reserve.
  • Peneire numa tigela a farinha com o sal,faça uma cavidade no centro e despeje o ovo batido.
  • Aos poucos e sem parar de bater,junte o leite bem lentamente.
  • Bata até a massa ficar lisa e passe por uma peneira de malha fina, aparando numa tigela.
  • Aqueça uma frigideira antiaderente de 22 cm de diâmetro e distribua um pouco de massa,espalhando por todo o fundo.
  • Frite até dourar dos dois lados e repita a operação até acabar a massa.
  • Reserve.
  • Leve ao fogo uma panela com os morangos e espalhe o adoçante.
  • Tampe a panela e cozinhe por 5 minutos,ou até os morangos ficarem macios e com uma calda levemente encorpada.
  • Retire do fogo e misture o iogurte.
  • Recheie os crepes com o creme de morango e feche-os em formato de trouxinhas, amarrando com fios de cenoura.
  • Decore com morangos.

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