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Nome da Receita:Creme de laranja light
Ingredientes:
- 2 colheres de (chá) de casca de laranja ralada (reserve um tanto em tiras para decorar)
- ½ xícara de (chá) de açúcar
- ½ xícara de (chá) de suco de laranja
- 4 colheres de (sopa) de amido de milho
- 1 litro de leite desnatado
- adoçante a gosto
- 2 gemas de ovo
Modo de Preparo:
- Coloque em uma panela o amido de milho dissolvido no leite e o açúcar.
- Leve ao fogo e cozinhe,sem parar de mexer,por 10 minutos,ou até obter um creme um pouco ralo.
- Retire e deixe amornar.
- À parte,bata as gemas em uma tigela com um batedor manual por 6 minutos,ou até um creme claro.
- Acrescente o suco e as raspas de laranja e bata por mais 2 minutos. Despeje a mistura preparada,aos poucos, sobre o leite engrossado,sem parar de bater,até ficar bem cremoso.
- Em seguida,incorpore o adoçante.
- Volte a mistura para a panela e cozinhe em fogo baixo e sem parar de mexer,por 10 minutos,ou até encorpar.
- Retire do fogo,distribua o creme em 6 taças e leve para gelar por 1 hora. Se preferir,decore com tiras de laranja.
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